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酢漿草屬酢漿草科酢漿草屬,因花為黃色,所以又名黃花酢漿草,在台灣是常見的野花植物,從平地到中海拔地區都有其芳影,主要生長在草地、山路旁、公園綠地、庭院,甚至在花盆裡也常會自己長出來,其根莖具匍匐性,在地面上爬,每節莖都可長出根,全年均可開花,因此常可看到地面上成片生長,開著黃花的的酢漿草,種在花園裡做為地被植物也是不錯的選擇。酢漿草的葉為三出複葉,小葉心形,3枚,但偶而會有具4枚或5枚小葉的,由於難得出現,一般相信發現的人會有好運,所以叫它「幸運草」。
酢漿草也是一種野菜植物,嫩莖及嫩葉可加鹽搓揉生食或醃漬成醬菜,也可用開水川燙加調味料食用。
酢漿草
(2017.3.4 新北市)
酢漿草小檔案:
◆ 分類:酢漿草科(Oxalidaceae)\酢漿草屬 ◆ 學名:Oxalis corniculata L. ◆ 別名:酢醬草、鹽酸草、鹽酸仔草、酸味草、三葉酸、三角鹽酸、山鹽酸、蝴蠅翼 ◆ 英文:Creeping oxalis ◆ 原產地:熱帶南非、南美及以中南半島為中心之熱帶、亞熱帶地區 ◆ 生長環境:平地至中海拔山區,生長於草地、路旁、山路邊...
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