【好書摘】抗癌就像減肥(顏榮郎著) | 全台葬儀社評價

2013年12月16日—本書作者為友人的姊夫(台大醫學院畢業後，取得全球有名的美國安德森治癌中心腫瘤生物學博士)，書中許多觀念在去年罹癌確診時，朋友就已經 ...

本書作者為友人的姊夫(台大醫學院畢業後，取得全球有名的美國安德森治癌中心腫瘤生物學博士)，書中許多觀念在去年罹癌確診時，朋友就已經傳達給我，起初真的覺得很難去執行，ex.不可以碰糖這件事，真的是很大的煎熬，Cincia很愛吃甜點啊！尤其對蛋糕幾乎沒有抵抗力，但其實糖是甜蜜的毒藥，你愛癌細胞也愛，千萬要克制糖分攝取啊！去年10月起我整整半年沒有碰甜食，後來才偶爾嘴饞吃一下，生死交關之際，沒有做不到的事情，端看你有沒有毅力了。

這是本很推薦給癌症病患及家屬看的一本書，書名也非常的聳動，乍看之下覺得很衝突，抗癌和減肥有什麼關聯性，但其實作者的論點是肥胖和癌症都是因為不當的飲食或生活習慣所引起，抗癌和減肥一樣不容易，卻也不需要絕望。以下是我自己讀後的一些摘要跟大家分享，還是建議大家去買書來讀會比較完整，裡面很多抗癌觀念解釋得很清楚喔！  

癌症成因

癌症主要是一種生活病，先天基因異常對癌症發生影響只有5~15%，30~35%是由不當飲食引起，25~30%是吸菸，15~20％是感染。因此，預防癌症的基本功包括：

- 不抽菸&嚼檳榔

- 限制酒精與熱量攝取

- 少吃紅肉和加工肉品

- 增加蔬果與全榖類食物攝取

- 多做有氧運動

- 避免直接暴露在陽光或紫外線下

- 使用疫苗以預防感染

飲食建議

1. 紅肉有致癌或助癌風險，加工肉品更毒！！

　在未實施化療或放療期間，若要控制癌症，一定要限制糖分、動物性蛋白與脂肪攝取，尤其應禁食牛、羊、豬肉等動物的紅肉與紅肉魚。

2. 避免吃熱喝辣的極端食物

3. 減少乳製品的攝取，尤其是乳癌患者

4. 遠離飲食中風險因子，ex.油炸澱粉、大型魚(易累積戴奧辛、重金屬...